Neben feinen Salzspezialitäten in verschiedenen Sorten und Größen, deren Namen an die hallesche Salzgeschichte anknüpfen, gibt es im Sortiment von SALZ & MEHR zudem stilvolle Küchenhelfer, regionale Manufakturprodukte bis hin zu glitzerndem Schmuck aus Salzkristallen. Besuchen Sie auch gerne vor Ort unsere Salzmischstation und kreieren Sie Ihre ganz persönlichen Salzkompositionen – abgestimmt auf Ihren Geschmack und Ihre Lieblingsgerichte.
Unsere verschiedenen Salze im Reagenzgläschen eignen sich hervorragend für wohldosierte Anwendungen in der heimischen Küche oder zum Verschenken.
Rührei-GewürzsalzHervorragend geeignet für: herzhafte Gerichte mit Ei Produktinformationen: Zutaten: Salz (Fleur de Sel) 49,4%, Tomaten, Paprika, ...
View full detailsSiedesalzHervorragend geeignet für: den alltäglichen Gebrauch und vielfältig einsetzbar Produktinformationen: Zutaten: Siedesalz, ohne Jod Allerge...
View full detailsHibiskusblüten-GewürzsalzHervorragend geeignet für: leichte Gerichte, sommerliche Salate sowie als Dekorsalz verwendbar Produktinformationen: Zuta...
View full detailsPommes- & Hähnchen-GewürzsalzHervorragend geeignet für: alle gebratenen und frittierten Kartoffelgerichte sowie helles Geflügel, vor allem Brat...
View full detailsSüßkartoffel-GewürzsalzHervorragend geeigent für: die vegetarische orientalische Küche mit Süßkartoffeln und Hülsenfrüchten Produktinformationen: ...
View full detailsSie finden alle unsere unterschiedlichen Salze im dekorativem Korkenglas – vom reinen Siedesalz bis hin zu raffinierten und außergewöhnlichen Kombinationen.
Rührei-GewürzsalzHervorragend geeignet für: herzhafte Gerichte mit Ei Produktinformationen: Zutaten: Salz (Fleur de Sel) 49,4%, Tomaten, Paprika, ...
View full detailsSiedesalzHervorragend geeignet für: den alltäglichen Gebrauch und vielfältig einsetzbar Produktinformationen: Zutaten: Siedesalz, ohne Jod Allerge...
View full detailsPommes- & Hähnchen-GewürzsalzHervorragend geeigent für: alle gebratenen und frittierten Kartoffelgerichte sowie helles Geflügel, vor allem Brat...
View full detailsFischsalz | WürzmischungHervorragend geeignet für: die Zubereitung von kräftig gebratenen Meeresfrüchten und Fisch Produktinformationen: Zutaten:...
View full detailsSyrah Rotweinsalz | WürzmischungHervorragend geeignet für: Schmorgerichte, Braten, Rind, Wild und dunkles Geflügel Produktinformationen: Zutaten: ...
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Wie kam das Wildsalz eigentlich zu seinem Namen? Ein robustes Salz, dessen Name sowohl an die einstige Jagdtradition der Region erinnern soll, wie auch an eines der letzten Hauszeichen einer Halleschen Siedehütte, welches ein Birkhuhn zeigte. Hauszeichen an den Siedehütten wurden im 15. Jahrhundert eingeführt, dabei wurden große Kothen immer nach Vögeln benannt. Und so greift jedes unserer liebevoll ausgewählten Salze ein Stück von Halles salziger Geschichte auf.
Hier finden Sie stilvolle Küchenhelfer, regionale Manufakturprodukte oder handgefertigten, glitzernden Schmuck aus Salzkristallen.
Eine Box voller SchätzeDie Geschenkbox ist gefüllt mit salzigen Kostbarkeiten und beinhaltet sechs verschiedene Salzvariationen für jeden Geschmack...
View full detailsEine Box voller kleiner SchätzeDie Geschenkbox ist gefüllt mit salzigen Kostbarkeiten und beinhaltet acht verschiedene Salzvariationen für jeden Ge...
View full detailsEs wird köstlichEine Box voller Genuss! Die Salzbox ist, wie ihr Name es schon verrät, gefüllt mit salzigen Kostbarkeiten und beinhaltet neben regi...
View full detailsSalziger Genuss und Geschichte vereintEntdecke die spannende Salzgeschichte von Halle mit unserer Geschenkkarte voller interessanter Informationen ...
View full detailsTraumpaarLeckere Meersalz-Karamell-Creme in einer knackigen Hülle aus Milchschokolade. Ein Genussfeuerwerk, das man sich unbedingt auf der Zunge ...
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Wie kam das Marktschlösschen-Salz eigentlich zu seinem Namen? Die rostrote Farbe dieses Salzes erinnert an das wunderschöne Marktschlösschen. Hier verbrachte der letzte Salzgraf von Halle seine Altersjahre. Ob er in seinen Gemächern auch so manch zartes, gut gesalzenes Brathähnchen genossen hat, wissen wir nicht. Doch dass er immer ein wachsames Auge auf das weiße Gold hatte, das ist gewiss. Und so greift jedes unserer liebevoll ausgewählten Salze ein Stück von Halles salziger Geschichte auf.
Halle zählt zu den ältesten Salinestädten. Die Salzquellen waren durch Kaiser Otto I. im Jahre 961 dem Moritzkloster zu Magdeburg, dem späteren Erzbistum, verliehen worden. Als Ort der mittelalterlichen Salzproduktion lag damit das „Thal zu Halle“ im Eigentum der Erzbischöfe von Magdeburg. Im Frühmittelalter übergab der Erzbischof Solgut als Lehen an die so genannten Pfänner, die damit das Recht erhielten, die im Thal geförderte Sole in eigens dafür errichteten Hütten, zu Salz zu versieden. An die 100 Siedekothen gab es auf der mittelalterlichen Thalsaline, die sich im Bereich des heutigen Hallmarktes befand. Die dortige Produktion lag in den Händen der Salzwirker, die ab dem 18. Jahrhundert in Halle als Halloren bezeichnet wurden.
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